(Note: blogs are written in French first and English second; scroll down to read the English post!)
Eh bien, nous sommes à nouveau en train de parler de nourriture !
C’est un sujet délicat pour moi, car je pourrais me permettre de manger des aliments réconfortants un peu plus souvent que je ne le devrais. Cela dit, les aliments réconfortants ne signifient pas nécessairement malbouffe ou aliments malsains. Il s’agit plus de créer un repas qui vous rappelle un espace sécurisé ou de bons souvenirs.
Pour le moment, je dois dire que mon aliment réconfortant préféré est le chili, même si ce n’est pas la saison ! Mon père faisait de temps en temps un gros pot de chili, et je sais que si mon père était dans la cuisine, il en sortira quelque chose de bon !!
Pour moi, le chili comprend le bœuf haché et les haricots, ce qui est considéré comme une infraction impardonnable dans certaines régions des États-Unis, mais c’est bien, il y aura toujours des jaloux. Papa a toujours utilisé un kit pour préparer son chili, mais au cours des deux dernières années, j’ai enfin affiné ma recette pour y inclure beaucoup de légumes frais et tout faire à partir de rien. Je dois toujours ajouter une cuillerée de crème fraiche et une poignée de fromage cheddar dans mon bol. Parfois, je prépare même un pain de maïs, mais le pauvre Stéphane ne comprend pas pourquoi je lui donne une part de « gâteau » avec son repas !
Et vous ? Avez-vous un aliment réconfortant préféré ? Et hé – pouvez-vous croire que demain est le dernier jour du défi du blog ? Nous y sommes presque ! A demain pour la conclusion passionnante !
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Day 30: Favorite Comfort Food
Well here we are, talking about food again!
This is kind of a touchy subject for me, because I might indulge in comfort foods a little more often than I should. That being said, comfort food doesn’t have to mean junk food or unhealthy food. It’s more about creating a meal that reminds you of a safe space or good memories.
At the moment, I’d have to say that my favorite comfort food is chili – even if it isn’t the season for it! My dad used to make a big pot of chili occasionally, and I know that if my dad was in the kitchen something good was going to come out of it!!
For me, chili includes ground beef and beans, which is considered an unforgivable offense in some regions of the US, but that’s ok, haters can hate. Dad always used a kit to make his chili but in the last couple of years I’ve finally refined my recipe to include plenty of fresh vegetables and to make everything from scratch. I always have to add a dollop of sour cream and a handful of cheddar cheese to my bowl. Sometimes I’ll even make a pan of cornbread to serve on the side, but poor Stéphane can’t understand why I’m giving him a slice of “cake” with his meal!
What about you? Do you have a favorite comfort food? And hey – can you believe that tomorrow is the last day of the blog challenge?? We’re very nearly there! Tune in tomorrow for the thrilling conclusion!